別府 町じゅう文化祭

かも吸 1,400円(税込)

鴨の肉や内臓、野菜、豆腐等を土鍋で炊く名物「かも吸」は鴨の出汁にちゃんぽん麺で締めるのが定番。国産の素材にこだわり、柚子胡椒やお酢、味噌なども自分たちで手間をかけて仕込んでいます。先代からの変わらぬ味で子どもから大人まで楽しむことができる居酒屋です。